ナゴヤ400年カレー Hilton Nagoya

2010年8月13日（金）、ヒルトン名古屋にて

「ナゴヤ400年カレー2010」が開催された。

審査員はヒルトン名古屋から総支配人「ジェイミー ミード」氏をはじめ3名、

ゲスト審査員として、オークローンマーケティング監査役「村瀬明男」氏、

料理研究家「中島和美」さん、そして渡邉勝則。

特別審査員として「服部幸應」氏が参加された。

また、満員になった一般客（100名以上）の方々も、

今回の審査に参加。一般客の点数は5点与えられるといったたいへんなイベントだ。

われわれ審査員以上に、一般客の点数がこのイベントの順位を決められる。

たいへん、いいアイディアである。

「ナゴヤ400年カレー2010」は、2ヶ月前から募集が始まり、

40人以上の応募の中から6人が第一次審査を通過し、

本日のファイナリストとして競った。

MC「佐野えり」さんの司会から、

華やかに開催され、リズムよく進行されていた。

彼女の声は、ラジオから聴こえてくるそのままの声。

英語の発音もよく、素晴らしいMCである。

今回の渡邉の審査基準は、グラフィックデザイン＝視覚伝達を基本とし、

ヴジュアルからと思っていたのだが、写真の通り、小皿にカレーがもられていて

ヴィジュアルは、企画書とプレゼンテーションに変更した。

もちろん、「味」は重要視している。

ヒルトン名古屋から、審査基準のシートが渡された。

見た目・味、名古屋らしさ等等、細かな詳細だった。

感性だけで審査をするのは難しくないのだが、

細かな詳細にそって審査をするのは、本当に難しいものだ。

他の先生方に話をしても同様の答えが返ってきた。

今回のファイナリストの中に、何と知っている顔があった。

個人的に応援したいが、あまくならないよう心がけた。

6人とも、絶妙の味。ヘルシーを意識したカレーがほとんどで、

かなり夏を意識しているのを感じた。

誰が1位で誰が2位と順位をつけるのは難しく、たいへんな審査となった。

結果、渡邉が付けた順位と一般客がつけた順位と同じであった事は

ほっとしている。

1位には、「根本陽子」さんが選ばれた。

実は、彼女が何と知っている顔であった。

彼女のカレーは、愛知県特産品「ペコロス」を使用した

コーチンだしのカレーであった。

「ペコロス」を食べた後の口の中は、本当に新しい感覚を感じた。

さすがはイタリアで学んだ経験を感じる。

本当におめでとう。

ヒルトン全店のレトルトカレーとして販売されるのが決まった。

ぜひ、もう一度食べてみたい。そんなカレーであった。

＊2位/40「夏野菜のドライカレー」

　暑い名古屋の気候を考えた、熱くないカレー。

　たいへん美味である。2皿食べてしまった。

　油と相性の良い野菜で後味がさわやかであった。

＊3位/40「栄養満点！豆入りキーマカレー」

　400年　長寿＝健康を意識したカレー。

　ぴりりと辛く、夏にはぴったりのカレーであった。

＊4位/40「台湾カレー」

　名古屋名物「台湾ラーメン」からヒントを得た、

　唯一、メンズのカレーであった。

＊5位/40「ナゴヤ美人を作る美肌カレー」

　八丁味噌を隠し味にしたカレー。また、愛知県産のトマトを

　ふんだんに使用したカレーであった。

　酸味が効いていてたいへん美味しかった。

＊6位/40「ヘルシーmacroカレー」

　食の大切さへの関心とその価値観を高めたい。

　そんな素晴らしいコンセプトをもったカレーであた。

また、今日、ファイナリストに選ばれた6名のカレーは、

今日から3ヶ月間、ヒルトン名古屋の「ザ・ギャラリー」で食べる事ができる。

ぜひ、皆様、この美味のカレーを堪能していただきたい。

最後に、ヒルトン名古屋　総支配人「ジェイミー ミード」氏が締めくくった。

来年も2011年ヒルトンナゴヤ　カレーが開催されるのを期待している。

このイベントは、明日 8月14日、東海テレビ「スパサタ」と

24日にCBCの「イッポウ」で報道される。

東海テレビ「スパサタ」のアナウンサー「宮澤桃子」さんは、

私たちの知人であり、今回の1位「根本陽子」さんの知り合いでもある。

どのようなコメントになるか楽しみである。